Nicola Burlin, Antonino Oliveri e lo chef Andrea Alan Bozzato si raccontano. La ricetta della tartare vegetale con i prodotti dell’orto e della fattoria, un bell’esempio di come interpretare la natura ed un raffinato “life style” ricco di emozioni vere nella ricca campagna padovana tra il Parco Nazionale dei Colli Euganei e Venezia.
Roberto Bardella chef patron del Terrazza mare Marcandole dedica un piatto alla città di Jesolo.
8° meeting enogastronomico d’alta cucina, Club Magnar Ben Editore in collaboraziobe con: Città di Jesolo, Associazione Jesolana Albergatori, Astoria Wines. Event partner: Terrazza Mare Marcandole.
Emanuele Scarello del ristorante Agli Amici 1887, racconta il suo percorso e come nasce la sua cucina. Con Michela Scarello. Agli Amici 1887 Via Liguria 252 33100 Udine – Alpe Adria www.agliamici.it
Lambrusco, gnocco fritto, culatello, l’ombelico di Venere ovvero il tortello del FuoriModena. Con Claudio, Lorenzo e Laura Roncaccioli. . Contrà San Gaetano da Thiene, 8 Vicenza – Alpe Adria www.fuorimodena.it
Lo chef Sloveno si racconta nella sua gostilna/castello al centro della valle del Vipava, il ristorante non è solamente cucina ma ospitalità e condivisione.
Lo chef ufficiale della Mostra del Cinema Tino Vettorello presenta la ricetta e la confezione dei Tortelloni radicchio e speck FINI. Intervista “volante” realizzata presso Università Ca Foscari Venezia.
La Valle del Vipava si racconta alla manifestazione Gusti del Vipava a Villa Zemono-Pri Lojzetu.
A voi uno dei grandi piatti dell’Alpe Adria, Tadej Gasparin del ristorante Pikol di Nova Gorica ci prepara al tavolo il suo famoso Carpaccio di Branzino. Pikol Vipavska cesta 94 5000 Nova Gorica – Alpe Adria www.pikol.si/
Lo chef Rudy Casalini della Locanda Le 4 Ciacole di Roverchiara, nella bassa veronese, ci presenta il suo risotto con Vialone Nano, rane e formaggio Asino. Con Maurizio Potocnik – Riprese & Montaggio Stefano Falcier Locanda Le 4 Ciacole Piazza Vittorio Emanuele, 10 37050 Roverchiara, (VR) Alpe Adria www.le4ciacole.it