Nicola Burlin, Antonino Oliveri e lo chef Andrea Alan Bozzato si raccontano. La ricetta della tartare vegetale con i prodotti dell’orto e della fattoria, un bell’esempio di come interpretare la natura ed un raffinato “life style” ricco di emozioni vere nella ricca campagna padovana tra il Parco Nazionale dei Colli Euganei e Venezia.